|
본사가
갖추어야 할 열가지 기능
초보창업자가 경험이 없이 앞서 열거한 프랜차이즈 시스템의
장. 단점을 이해하고 프랜차이즈 시스템에 편승할 경우
우선 가맹비와 로열티를 제외하고도 창업을 위한 총투자비용을
본부가 집행하게 되기 때문에 상당히 불안할 수 있다. 그러면
창업자는 본부에 가맹비와 로열티를 지불하는 대가로 무엇을
얻어내야 하는지, 본사는 어떠한 기능을 하는지 살펴보기로
하자.
표에 예시한 열가지 기능이 얼마나 잘 갖추어져 있느냐
여부가 좋은 본사의 기준이 된다. 프랜차이즈 체인의 최대
특징은 개별점포를 조직으로 만들어 본부와 점포의 역할을
분담하는 것이며, 기능 분담을 통하여 최대한의 힘을 발휘할
수 있도록 만들어 놓은 것이다. 점포는 소비자를 직접 대하는
곳이다. 여기서는 상품과 서비스를 제공하여 판매하는 것(컨셉
실현)만 잘하면 된다. 소비자와 직접 대면하지 않는 업무는
본부가 맡아서 하게 되는 것이다. 다시 말하자면 본부의
기능은 점포가 담당하지 않는 분야의 전부이다. 경영기구가
본부와 점포로 나누어져 있으므로 본부가 사령탑으로서
점포는 본부의 지시를 따르고 준수하면 된다고 하는 사람도
있으나, 그것이 정확한 답은 아니다.
[본사의
기능 열가지]
|
기능 |
내용 |
1 |
시스템개발 |
인적,
물적, 환경적 요인을 고려하여 판매상품을
만든다 |
2 |
원자재개발 |
가격,
품질, 감각적인 요소 등의 측면에서 원자재를
개발한다 |
3 |
사업장기획 |
시범사업장을
경영하며 사업내용의 표준화를 추구한다 |
4 |
서비스개발 |
가격의
저렴, 상품의 차별, 선택의 다양성 등을 계속해서
개발한다. |
5 |
교육훈련 |
교육훈련을
통하여 가맹점주에게 지식과 기술을 전달한다. |
6 |
경영지도 |
실무를
통해 경영이념 및 상품교육, 영업방법등을
주기적으로 지도한다. |
7 |
판매촉진 |
판촉물,
기념품, 시상품등 각종 광고 및 홍보활동으로
판매를 촉진시킨다. |
8 |
이익계획 |
가맹점주가
요구하는 사업의 이익성을 추정손익계산을
통해 충분히 전달한다. |
9 |
금융지원 |
예비점주의
투자규모가 부족할 때 본사가 일정액을 지원한다. |
10 |
경영관리 |
장부기재에서
고객응대에 이르기까지 종합적인 경영기법을
표준 관리한다. |
체인경영조직은 명령시스템으로 움직이는 군대조직과는
다르다. 본부의 기능은 입지의 선정과 평가, 개발, 점포설계,
메뉴작성, 정보 시스템의 고안과 실시, 마케팅 및 전체적인
판매 활동 실시, 광고 선전 활동 등이다. 종업원의 월급
지불은 점포에서 하는 것이 좋은가. 본부에서 하는 것이
좋은가? 그것은 정하기 나름이지만 본부가 준다고 해도
단지 각 점포에서 은행계좌로 넣어주면 본부가 맡아서 진행하는
것일 뿐이다.
우리 나라 체인에서는 직영체인을 제외하고는 급여부분까지
실시하는 곳은 아직 없다. 체인 본부와의 관계가 영화나
연극이라고 하면 시나리오구성은 본부가 맡고 연출과 역할은
점포가 맡아서 하는 것으로 보면 쉽게 이해할수 있다. 어느
정도까지 역할분담을 할 것인지 계약에 따라 다르겠으나
고객이 실제로 접하는 곳이 점포(종업원)이므로 그 배후에
기획, 디자인, 교육하는 본부가 있다고 보면 된다. 어디까지나
본부와 점포는 기능을 분담한 것이라고 이해하면 좋을 것
같다.
(사) 한국소자본창업컨설팅협회 최 재희 회장의 "소자본창업
어떻게 할까요" 中에서
ⓒ 연합창업 & jes2000.com,
무단 전재 및 재배포 금지
|
|
