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프랜차이즈의 현황과 전망

소자본 업종에도 세대교체 바람이 거세게 불고 있다. 동네마다 흔히 볼수 있던 다방이 사라지고 커피전문점으로 바뀌었고, 지물포가 인테리어 장식전문점으로 변하였다. 갈수록 대형화로 가고 있는 가운데 전문화로 차별화해

고객에게 다가가지 못한 소형 점포들이 설 땅이 없어지고 있다. 전문화를 하지 못한 이들 소형 점포들이 경쟁력을 잃어가면서 문을 닫거나 업종 전환을 통하여 브랜드가 중요시 되는 프랜차이즈로 이에 대응하고 있는 추세다. IMF의 터널을 지나오면서 자연스럽게 형성된 부익부 빈익빈 현상은 소자본 창업 업계에도 형성되어 업소들이 갈수록 대형화하는 추세여서 소형 점포들은 독자적으로 이들 대형 점포와 경쟁을 하기에 어려움을 느끼고 있는 실정이다.

이러한 여건에 대응할 수 잇는 비즈니스 형태가 바로 프랜차이즈 시스템이다. 즉 작은 규모의 자금을 투자해 거대한 일반 대형업소와 경쟁할 수 잇고, 독자적인 업소가 시장 점유를 위해 투자하는 돈, 인력 등에 비해 아주 적은 수준으로 시장에 대한 대응이 가능해졌기 때문이다.

창업경험이 없어도 쉽게 창업에 도전할 수 있는 프랜차이즈 형태의 창업은 최근 들어 예비창업자들에게 최고의 인기를 누리고 있다. 중소기업청 발표에 따르면 1,500여개 체인본사에 12만개의 가맹점이 활동하고 있는 것으로 집계된 프랜차이즈 업계의 기준매출은 2001년말에 40조 원에 달했으며, 산업자원부의 프랜차이즈 육성정책과 맞물려 올해도 10퍼센트 이상의 고도 성장이 예상되고 있다.

프랜차이즈가 국내에 소개된 것은 1978년 초기이다. 외식업 위주로 도입되어 최근에는 소매업, 서비스 업태에 걸쳐 다양한 업종과 업체가 등장하고 있다. 1996년 이후에는 외국계 다국적 프랜차이즈 브랜드의 도입도 눈에 띄게 증가하여 이들의 숫자만도 200여개에 이르게 되었다. 소자본 예비창업자를 겨냥한 프랜차이즈사업이 급속도로 성장하면서 가맹점 피해 사례도 속출하는데, 관련내용은 가맹점과 계약내용을 제대로 이행하지 않거나 가맹금 반환거부, 인테리어, 설비공사 특정업체 지정, 원.부자재 구입 강요들의 사례들이다.

이러한 피해사례는 비단 국내에만 있는 것은 아니다. 미국에서도 1960년대에서 1970년대 초까지 각종 형태의 다양한 프랜차이즈가 양적인 성장과정을 거치는 동안 제약조건이나 규정이 없는 상태에서 가맹점들로부터 자금확보만 하고 사기를 행하는 소위 ‘franchising's troubled dream world'라는 사태를 야기한 전례가 있다. 이 때문에 1970년에만 100개가 넘는 프랜차이즈가 도산했고 수천명의 프랜차이지(franchisee)가 피해를 본 적이 있다.

그러나 기본적으로 프랜차이즈 본사들도 기업을 운영하는 회사인 만큼 영리를 추구해야 하는 것은 당연하며 가맹점을 늘리려면 때로는 과대광고나 감언이설로 예비창업자를 설득해야 하는 행위를 나무랄 수만은 없다. 양적인 성장을 이룬 국내 프랜차이즈산업은 프랜차이즈 육성정책과 함께 2001년 11월부터 시행되고 있는 ‘가맹사업거래의 공정화에 관한 법률’ 에 따라 가맹계약 기간중 사업자가 부당하게 공급을 중단하거나 상품가격 및 거래상대방, 거래지역 등을 제한하거나, 가맹점에게 거래상 지위를 이용해 불이익을 주는 행위 등을 ‘불공정거래행위’로 규정해 위반할 경우에는 매출액 2퍼센트 범위내에서 과징금과 벌칙을 부과할 수 있도록 규정하고 있으며 본사에 대한 정보를 공개하도록 하고 있다.

규제법률의 제정을 계기로 국내에서도 양적인 성장은 물론 질적인 성장이 이루어지게 되는 제2의 도약기를 맞이하고 있다. 앞으로 프랜차이즈에 대해서는 도입 초기의 폐해로 인한 고정관념에서 벗어나 21세기 유통산업의 꽃이 될 기간산업이라는 시각으로 바라보아야 할 것이다. 한편 인터넷이 생활화되면서 창업정보는 본사나 예비창업자나 가릴 것 없이 공개되어 있다. 따라서 얄팍한 상술로 타인에게 피해를 주는 행동이나 간단한 노하우로 가맹비를 많이 받는다거나 적절치 못한 갖가지 옵션으로 이익을 취하려는 본사를 가려내는 것도 어려운 일만은 아니다.

이러한 점을 알고 프랜차이즈 본사 또한 가맹점 확보에만 초점을 맞출 것이 아니라 서로 윈윈(win-win)할수 있도록 가맹점을 위한 신경영기법 개발, 대량구매와 공동물류로 인한 원가절감, 서비스의 고급화, 공동브랜드로 브랜드 이미지 상승 등의 지원체계를 갖추어 대형 점포와 경쟁 체제를 갖추는데 초점을 맞추어야 할 것이다.

(사) 한국소자본창업컨설팅협회 최 재희 회장의 "소자본창업 어떻게 할까요" 中에서

	소자본창업 창업 어떻게 할까요? 저자 : 최 재희 (사) 한국소자본창업컨설팅협회	회장
8 장	프랜차이즈

1 절	프랜차이즈의 현황과 전망

2 절	프랜차이즈 가맹사업의 성공전략

3 절	프랜차이즈란?

4 절	프랜차이즈와 독립점포의 장 단점

5 절	프랜차이즈와 독립점포 창업의 비교

6 절	프랜차이즈와 체인점의 이해

7 절	프랜차이즈 본부를 운영하는 주체

8 절	독점권별로 보는 프랜차이즈

9 절	본사가 갖추어야 할 열 가지 기능

10 절	업종 특성과 외식 프랜차이즈 시스템

11 절	좋은 본사선정은 창업성패의 관건

12 절	좋은 본부 선별 요령과 조사내용

13 절	가맹계약 체결할 때의 주의사항

14 절	가맹본부 운영실태와 문제점

15 절	분쟁이 생겼을 경우 해결 방법

16 절	소송이외의 분쟁 해결 방법

17 절	프랜차이즈 본사 설립

18 절	가맹점 교육시스템 구축

19 절	매뉴얼의 역할과 기준

20 절	POS 시스템의 활용